用意する原稿・資料はＷｏｒｄやＥｘｃｅｌファイルでもいいですか？

はい、ＷｏｒｄやＥｘｃｅｌファイルの資料で結構です。

（たとえば、印刷物などをそのまま原稿としてお預かりしますと、当方にて手打ち入力になってしまいます。作業時間が増えて作成料金も高くなってしまいますので、ＷｏｒｄやＥｘｃｅｌファイルなどテキストがコピーできるほうがいいですよ）